Агроньюс. Выпуск 2 (25 августа)

Производство зерна сегодня – это не только основа продовольственной безопасности нашей страны, но и важный показатель её экономической мощи на международной арене. Сезон 2022 на зерновом рынке России набирает силу. Важную роль в формировании цены на зерно играет не только денежный курс и соотношение спрос — предложение, но и качество зерна. Саранский филиал ФГБУ ВНИИЗЖ имеет оснащенный испытательный центр по определению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки. Во втором выпуске программы «Агроньюс» вы узнаете: какие существуют требования безопасности зерна, какую роль имеет клейковина в зерне пшеницы, а так же общие показатели качества зерна.